【药 名】：肉桂
【拼 音】：ROUGUI
【英文名】：Cassia Bark
【来 源】：为双子叶植物药樟科植物肉桂的干皮及枝皮。
【功 效】：散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。
【主 治】：治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
【性味归经】：辛、甘，热。①《本经》：“味辛，温。”②《别录》：“味甘辛，大热，有小毒。”③《药性论》：“味苦辛，无毒。”④《医学启源》：“气热，味大辛。”
入肾、脾、膀胱、心、肝经。①《珍珠囊》：“太阳经。”“足少阴经。”②《雷公炮制药性解》：“入心、脾、肺、肾四经。”③《本草经疏》：“入手足少阴、厥阴血分。”
【用法用量】：内服：煎汤，0．5～1．5钱；或入丸、散。外用：研末调敷或浸酒涂擦。
【用药忌宜】：阴虚火旺，里有实热，血热妄行者忌服，孕妇慎服。①《别录》：“得人参、甘草、麦门冬、大黄、黄芩，调中益气；得柴胡、紫石英、干地黄，疗吐逆。”②《药对》：“忌石脂。” ③《本草经疏》：“血崩血淋尿血，阴虚吐血咯血，鼻衄齿衄，汗血，小便因热不利，大便因热燥结，肺热咳嗽，产后去血过多，及产后血虚发热，小产后血虚寒热，阴虚五心烦热，似中风口眼歪斜，失音不语，语言蹇涩，手足偏枯，中暑昏晕，中热腹痛，妇人阴虚少腹痛，一切温病热病头痛口渴，阳症发斑发狂，小儿痧症腹痛作泻，痘疮血热干枯黑陷，妇人血热经行先期，妇人阴虚内热经闭，妇人阴虚寒热往来，口若舌干，妇人血热经行作痛，男妇阴虚，内热外寒，中暑泻利暴注如火热，一切滞下纯血，由于心经伏热，肠风下血，脏毒便血，阳厥似阴，梦遗精滑，虚阳数举，脱阴目盲等三十余证，法并忌之。”④《本草通玄》：“忌见火。”⑤《得配本草》：“痰嗽咽痛、血虚内燥、孕妇、产后血热，四者禁用。”⑥《本草求真》：“精亏血少，肝盛火起者切忌。”
【药物配伍】：1、忌生葱、石脂，恶菊花、畏羊蹄草。2、配附子，动静结合，具有温肾助阳的强大作用。主治腰髀痛楚，足痿软，形寒无力，阳萎早泄，宫寒不孕。2、配大黄，一寒一热，即所谓寒热相济，阴阳调和，共收振脾阳通大便之功矣。4、配黄连，一寒一热，一阴一阳，相反相成，有泻南补北，交通心肾之妙用，主治心肾不交，症见心悸怔忡，入夜尤甚，多梦失眠，心烦不安，难以入寐等症。5、配麝香，主治胞宫瘀血阻滞，临产胎死腹中，胞衣滞留难下，或寒凝血滞难产诸证。6、配丁香，用治阴寒内盛，寒凝气滞之腹痛。
【别 名】：牡桂（《本经》）、紫桂（《药性论》）、大桂（《唐本草》）、辣桂（《仁斋直指方》）、桂皮（《本草述》）、玉桂（《本草求原》）。原植物肉桂又名：桂木（《山海经》）、梫、木桂（《尔雅》）、桂树（《尔雅》郭璞注）、糠桂。药材①官桂（《本草图经》）又名：菌桂（《本经》一作箘桂）、筒桂（《唐本草》）、桂尔通、桂通、条桂。②企边桂又名：清化桂。③板桂（《本草图经》）又名：桂楠
【处方名】：肉桂、桂心、桂皮、紫油桂、肉桂末、肉桂粉、板桂、官桂、上肉桂、上官桂、炒官桂、牡桂、肉桂心 、安桂、大安桂
【商品名】：官桂：又名上官桂、菌桂、 箘桂、筒桂、桂尔通、桂通、油桂通、条桂、广条桂，指肉桂中品质优良者。按李时珍的解释，官桂“乃上等供官之桂”。
高山肉桂：进口肉桂中的野生品。
低山肉桂：进口肉桂中的栽培品。
企边桂：又名清化桂、清化玉桂、清化肉桂。是越南北圻清化所产的野生桂。又分为高山企边桂、低山企边桂等规格。
板桂：又名桂楠、平板桂。为15年以上老肉桂树的外皮。多压成板状，故名板桂。
广肉桂：产于广西、广东的肉桂。
安南肉桂：又名安肉桂、安桂。产于越南（旧称安南）的肉桂。
黄瑶肉桂：又名黄瑶桂。产于大瑶山区的肉桂。
蒙自肉桂：又名蒙自桂。产于北圻与滇边接近的孟山，因在蒙自出售，故名蒙自肉桂。
桂心：刮去栓皮，表面较平滑，红棕色者，通称桂心。
以上商品均以皮薄、含油多、香气浓、味甜微辛、肉细、嚼之无渣者为佳。
【动植物资源分布】：分布福建、广东、广西、云南等地。药材主产于广西、广东、云南等地。
【药材的采收与储藏】：一般于8～10月间，选择桂树，按一定阔度剥取树皮，加工成不同的规格，主要有下列几种：①官桂：剥取栽培5～6年的幼树干皮和粗枝皮，晒1～2天后，卷成圆筒状，阴干。 ②企边桂：剥取十余年生的干皮，两端削齐，夹在木制的凸凹板内，晒干。③板桂：剥取老年桂树的干皮，在离地30厘米处作环状割口，将皮剥离，夹在桂夹内晒至九成干时取出，纵横堆叠，加压，约1个月后即完全干燥。至于“桂心”，即肉桂加工过程中检下的边条，除去栓皮者。各种肉桂商品均宜贮藏于干燥阴凉处，或入锡盒内，密闭保存。
【拉丁名】：药材Cortex Cinnamomi原植物Cinnamomum cassia Presl
【炮制方法】：1、拣净杂质，刮去粗皮，用时打碎；2、或刮去粗皮，用温开水浸润片刻，切片，晾干。3、捣碎，磨粉，成品称“肉桂粉”。
【考 证】：出自《唐本草》，（《中药大辞典》）、《神农本草经》（《中华药海》）①陶弘景：“按《本经》惟有箘、牡二桂，而桂（一作‘而无此桂’）用体大同小异。今俗用便有三种，以半卷多脂者单名桂，入药最多，……《经》云：桂叶如柏叶、泽黑、皮黄、心赤。”②《唐本草》：“箘者，竹名，古方用筒桂者是，故云三重者良。其筒桂亦有二、三重卷者，叶中三道文，肌理紧薄如竹，大枝小枝皮俱是箘桂，然大枝皮不能重卷，味极淡薄，不入药用。今惟出韶州。” “或云牡桂即今木桂及单名桂者也。此桂花、子与箘桂同，惟叶倍长，大小枝皮俱名牡桂。然大枝皮肉理粗虚如木兰，肉少味薄，不及小枝皮也。小枝皮肉多半卷，中必皱起，味辛，美。一名肉桂、一名桂枝、一名桂心。出融州。柳州、交州。”“箘桂叶似柿叶，中有纵文三道，表里无毛而光泽。牡桂叶长尺许。陶云小桂，或言其叶小者。陶引《经》云，叶似柏叶，殊不相类，不知此言从何所出。今按桂有二种，惟皮稍不同，若箘桂老皮坚板无肉，全不堪用；其小枝皮薄卷及二、三重者，或名箘桂，或名筒桂，其牡桂嫩枝皮，名为肉桂，亦名桂枝；其老者名木桂，亦名大桂，得人参等良。本是箘桂，剩出单桂条，陶为深误也。”③《本草拾遗》:“箘桂、牡桂、桂心，已上三色，并同是一物。按桂林、桂岭，因桂为名，今之所生，不离此郡。从岭以南际海，尽有桂树，惟柳、象州最多。味即辛烈，皮又厚坚，厚者必嫩，薄者必老。以老薄者为一色，以厚嫩者为一色，嫩即辛香，兼又筒卷；老必味淡，自然板薄。板薄者，即牡桂也，以老大而名焉；筒卷者，即箘桂也，以嫩而易卷。古方有筒桂，字似箘字，后人误而书之，习而成俗，至于书传，亦复因循。桂心即是削除皮上甲错,取其近里，辛而有味。”④《本草图经》：“今岭南所出，则有筒桂、肉桂、桂心、官桂、板桂之名，而医家用之，罕有分别者。旧说箘桂正圆如竹，有二、三重者，则今所谓筒桂也。筒、箘字近，或传写之误耳。或云即肉桂也。牡桂皮薄、色黄、少脂肉，气如木兰，味亦相类，削去皮名桂心，今所谓官桂，疑是此也。桂是半卷多脂者，今所谓板桂，疑是此也。今观宾、宜、韶、钦诸州所图上者，种类亦各不同，然皆题曰桂，无复别名。”⑤《纲目》：“桂即牡桂之厚而辛烈者，牡桂即桂之薄而味淡者，《别录》不当重出，今并为一。”“桂有数种，以今参访：牡桂叶长如枇杷叶，坚硬有毛及锯齿，其花白色，其皮多脂。箘桂叶如柿叶而尖狭光净，有三纵文而无锯齿，其花有黄有白，其皮薄而卷。今商人所货，皆此二桂。但以卷者为箘桂，半卷及板者为牡桂，即自明白。苏恭所说，正合医家见今用者，陈藏器、陈承断菌。牡为一物者，非矣。陶弘景复似单字桂为叶似柏者，亦非也。柏叶之桂，乃服食家所云，非此治病之桂也。苏恭所说稍明。亦不当以钦州者为单字之桂也。”“桂，即肉桂也。厚而辛烈，去粗皮用。其去内外皮者，即为桂心。”“牡桂，即木桂也，薄而味淡，去粗皮用。其最薄者为桂枝。枝之嫩小者为柳桂。”⑥《本经》有牡桂、箘桂，《名医别录》又另立“桂”条。《本草纲目》认为桂即牡桂，并将两者合为一条。又云：“桂即肉桂也”，可见牡桂、肉桂为同一物。至于箘桂，陶弘景称其“正圆如竹”，《图经》称：“树皮青黄，薄卷若筒，亦名筒桂”。据此，箘桂当即今之官桂。
【生药材鉴定】：①官桂，呈半槽状或圆筒形，长约40厘米，宽约1.5～3厘米，皮厚1～3毫米。外表面灰棕色，有细皱纹及小裂纹，皮孔椭圆形，偶有凸起横纹及灰色花斑;刮去栓皮者，表面较平滑，红棕色，通称“桂心”。内表面暗红棕色，颗粒状。质硬而脆，断面紫红色或棕红色，可见浅色石细胞群，断续成环状。气芳香，味甜辛。②企边桂，呈长片状，左右两边向内卷曲，中央略向下凹，长40～50厘米，宽4．5～6厘米，厚3～6毫米。外表面灰棕色，内表面红棕色，用指甲刻划时则现棕色油纹。香气浓烈，其它与官桂相似。③板桂，呈板片状，通常长30～40厘米，宽5～12厘米，厚约4毫米，两端切面较粗糙。以上均以皮细肉厚，断面紫红色，油性大，香气浓，味甜微辛，嚼之无渣者为佳。显微鉴定：树皮横切面：木栓细胞数列，壁稍厚，最内1列木栓细胞的外壁特厚，木化。皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞。中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，石细胞外壁较薄，石细胞层外侧时有纤维束伴着。韧皮部约占皮厚的1/2，射线宽1－2列细胞；韧皮纤维常单个稀疏散在；油细胞随处可见，较韧皮薄壁细胞稍大；有粘液细胞。本品薄壁细胞含有淀粉粒；有的含细小草酸钙针晶，尤以射线细胞中较多。粉末：红棕色。①纤维多单个散在，长梭形，平直或波状弯曲，长195－920μm，直径24－ 50μm，壁极厚，木化，纹孔不明显。②石细胞类圆形、类方形或多角形，直径32－88μm，有的壁一边薄，少数胞腔内含草酸钙针晶。③油细胞类圆形或长圆形，直径45－108μm，含浅黄色油滴。④草酸钙针晶细小，长至43μm，成束或零星散在，于射线细胞中尤多，也有成细杆状，少数呈长方片状，宽至6μm。⑤木栓细胞壁木化，一边较薄，有纹孔。此外，有红棕色薄壁细胞、淀粉粒、片状草酸钙结晶等。
【中药化学成分】：皮含挥发油（称桂皮油）1～2％，主要成分为桂皮醛（Cinnamaldehyde）75～90％，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。本品不含丁香油酚，尚含粘液、鞣质等。 含挥发油 1％－2％，油中主成分桂皮醛（cinnamyl aldehyde）75％－95％，少量桂皮乙酸酯（cinnamyl acetate）、丁香酚、桂皮酸、苯丙酸乙酯；另含二萜类化合物桂二萜醇（cinnzeylanine）、无水桂二萜醇（anhydrocinnzeylanol）、乙酰桂二萜醇（cinnzeylanine）、肉桂萜醇（cinncassiol A,B,C1,C2,C3,D1,D2,D3,D4）及其葡萄糖甙。另有报道，广西玉林产桂皮，挥发油含量为5.86％，尚含香豆精、反式桂皮酸（trans-cinnamic acid）、β-谷甾醇、胆碱、原儿茶酸、香草酸（vanillic acid）、微量丁香酸（syringic acid ）和D-葡萄糖。并含钙、镁、铁、硅、钠、铝、钡、锰、钛、锌、锶、铬、镍、铜、锆、银等元素。
【中药化学鉴定】：（1）取本品粉末少许，加氯仿振摇后，吸取氯仿液2滴于载玻片,待干，再滴加10％的盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，可见桂皮醛苯腙杆状结晶。（2）薄层层析：取本品粉末0.5g，加乙醇10ml，密塞，振摇，冷浸20min，滤过，滤液作供试液；另取桂皮醛乙醇溶液作对照。吸取供试液2－5μl,对照品溶液2μl，分别点在同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60－90℃）-醋酸乙酯（85:15）展开后，喷0.1％ 2，4-二硝基苯肼试液。桂皮醛显桔黄色。
