此菜材料全素,软糯可口,是一道适合宝宝食用的健康菜。
【原料】
老南瓜约600克,鲜百合100克,白糖等。
【制作步骤】
1、将老南瓜挖囊去皮洗净,切片,纵向切成薄片,皮的方向朝下置于碗内,有助于保持瓜形。
2、将鲜百合洗净后放入南瓜中,加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。
3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上,将碗拿开。
【要点】
烹调时尽量保持南瓜的形状,倒扣时不要弄散,否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。
【适合年龄段】
2岁11、12月宝宝适用