冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等，具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。此粥粥清香，甘美爽口，具有清热疗效，适合宝宝食用。

【原料】

紫苋菜250克，粳米100克，精盐、味精。

【制作步骤】

1、将冬苋菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，放入清水、粳米，煮至粥将成时，加入冬苋菜、精盐、猪油，再略煮即成。

【要点】

紫苋菜要清洗干净。

【适合年龄段】

        2岁11、12月宝宝适用