黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，非常适合宝宝食用。

 

 

【原料】 

　　 黄花鱼1条，香菜段少许。香油、盐、味精、醋、葱姜末各适量。

 

【制作步骤】

　　1、黄花鱼收拾干净，上屉蒸至断生时取出，去掉鱼头、鱼尾、骨刺和皮，拨开肉呈蒜瓣形。
　　2、加入精盐、味精、醋、香油、葱姜末拌匀，装盘，撒上香菜段即成。

 

【要点】

　　黄花鱼蒸熟后要剔骨、剔刺剔除干净。

 

【适合年龄段】

　　1岁8月大的宝宝适用