(摘自7月19日《健康生活报》）土豆是公认的营养丰富的食物，然而，土豆中也含有有毒物质——龙葵素。龙葵素的结构与人类的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似。孕妇若长期大量食用含生物碱较高的土豆，蓄积体内会对胎儿产生致畸效应。