|
现学现做———扒莜面
|
|
来源：中国绿色植物美容网 作者：绿色美容 发布时间：2008-05-09
|
|
扒莜面
清香的彩椒、酸甜的番茄与绵软的土豆与莜面交融、渗透，那种地道的香味有如沐浴春风，清新怡人。
做法———1.莜面三熟：首先将莜面煮熟磨成面粉，或者在市场上购买现成的莜面粉；将面粉用开水烫熟并和成面团，做成各种形状，最后蒸熟。
2.美味浇头：将番茄、彩椒、土豆等切成丁，土豆先上锅煮熟，然后与番茄、彩椒等一起放入热油中翻炒，加少许水、加盐熬成浓汤，最后浇在蒸熟的莜面上即可上桌。
营养特色———莜麦富含蛋白质、钙、铁、赖氨酸、亚油酸等多种元素，可以补益脾肾，抑制老年斑、降血脂，调节血糖和胰岛素，还具有良好的瘦身、养颜等膳食作用。
（阅读次数：）
|
| 上一篇：现学现做———古鼎海皇炖全竹 下一篇：现学现做———蓝莓山药 |
|
|
[返回顶部] [打印本页]
[关闭窗口] |
|
|
| |
|
|
|
