舞蹈演员、戏曲演员、歌唱演员、影视演员和模特儿等。由于职业的特殊需要，文艺工作者一般都拥有良好的外在条件：姣好的面容、苗条匀称的身材和优美动听的声音。人体的自然美不仅来自于先天，后天的维持也很重要。除了日常的锻炼外，饮食营养也是保持美丽的关键。
舞蹈演员及模特儿的营养保健
由于工作的特殊性，舞蹈演员及模特儿职业对身高、体质、形体、关节等都有特殊的规定和要求。
舞蹈演员及模特儿是对体形有着特殊要求的职业。他们匀称的四肢、乌黑的秀发、红润的面色，体现了健康、优美、潇洒的自然形态与不凡气质，让人羡慕不已。有了与生俱来的优美形体，关键还要维持。而维持人体的自然美，离不开两大要素，一是锻炼，二是营养。舞蹈演员及模特儿必须有一个良好的、合理的饮食方案，才能保持迷人的外形，让美好的事业、靓丽的青春更为长久。在选择食物上，要注意以下几个方面：
多食既补充热量又防止身体发胖的食物
应以各种含优质蛋白质(如鸡、鱼、肉、蛋等 )和不饱和脂肪酸的食物为主，多吃新鲜蔬菜、水果。因为蔬菜含有碱性矿物质和维生素，它能调节血液和汗腺的代谢，加强皮肤营养。不饱和脂肪酸中的亚油酸是理想的皮肤美容剂。碘可防止头发干燥，而使头发光泽秀丽。
多食具有补益作用的食物
多食用补肾强骨、舒筋通络、中和酸碱、消除疲劳、加快康复的食品，特别是含胱氨酸、色氨酸的食物 , 如牛奶、胡萝卜、橘子、核桃、菠菜、鱼子及动物的内脏等。
多食具有美容作用的食物
在给予足量优质蛋白质食物的同时，还应补充富含维生素、矿物质的食物，特别是含有亚油酸和维生素的食物，如各种花粉、黄豆、葵花子、芝麻、花生、核桃、橘子、甜橙等。 它们能改善皮肤微循环，增加皮肤血流量，使皮肤保持光泽红润。
多食养心安神、改善睡眠的食物
可用莲子、百合、红枣、首乌、桂圆肉等作点心或菜肴。下列食品也可供选择：
芝麻：能补益气血、养发润肠、填补肝肾。它含有大量不饱和脂肪酸和蛋自质，能去除附在血管壁上的胆固醇，并含抗氧化的维生素E ，可防止脂质对人体的危害，减少黑斑的形成。
苹果：苹果中的苹果酸，可促进体内堆积的脂肪分解，防止体态过胖，有助于减肥。苹果中的微量元素铁，可增加血红蛋白，使皮肤变得白嫩红润。
蜂蜜：相传古代人经常用蜂蜜来美容。蜂蜜的多种养分能刺激细胞生长，促进新陈代谢，改善皮肤营养，消除面部色素沉着。
葵花子：含有大量不饱和脂肪酸和维生素E ，能改善皮肤新陈代谢，防止褐色素在皮肤中沉着，起到养肤美容的作用。
竹笋：含纤维素多，有吸附油脂的能力，能促进食物发酵、分解、消化，有助于排泄，还含有人体所必需的氨基酸和维生素B1 。常食可使皮肤秀美，红润有光泽。
八种食物能养颜
有八种美容养颜食物，常吃不但能使青春永驻，还可保健。
水：平时宜多喝白开水，水是大自然最好的润肤食品。
草莓：富含维生素C ，100克草莓中所含的维生素C 足够一天的需要。
芒果：含有丰富的维生素A ，能使肌肤平滑润泽。
豆类：含有人体所需纤维素，使皮肤不致因便秘而干燥。
裸麦面包：含有丰富的 B族维生素，避免因焦虑造成的内分泌失调。
小麦胚芽：是维生素E 最好的来源，能促进血液循环，使脸色红润。
包心菜：含有丰富的钙质，可补充女性所需的矿物质。
牡蛎：能保持皮肤的光泽和弹性。
戏曲、歌唱演员的饮食保健
戏曲和歌唱演员除了不俗的外表．还拥有美丽的嗓音。
作为一个以唱为主的戏曲或歌唱演员，形体美对他们固然重要，但保护发声器官和发声机能却更为重要。为了永保嗓音的艺术青春，注意饮食选择，并合理调配是十分重要的。
辣椒、大蒜宜少吃
一提到保护嗓子，人们便会想到忌吃辣椒、大蒜和大葱等有刺激性的食物，其实营养物质是保护发声器和发声机能的物质基础。演员必须饮食多样化，并合理调配，才能保证营养的供给。大蒜、辣椒可以开胃，促进食欲。新鲜辣椒含丰富的维生素，可祛湿治病。大蒜含大蒜素，有杀菌作用，能防治肠道疾病和其他一些疾病。在戏曲和歌唱演员的饮食中，适当吃一些辣椒、大蒜是可以的，但切勿过多，过多则会口干舌燥。辣椒素还能刺激喉部黏膜及声带，使声带充血，甚至出血。
饮食要清淡
戏曲、歌唱演员要想身体好，同时又要保持形体美，宜选择营养全面的清淡饮食，忌油腻厚味的高脂肪饮食。平时多选取食大豆制品及黑豆。
豆腐，不但味道好营养价值高，而且不含胆固醇。它含豆固醇，可以使血液中的胆固醇游离出来，有利其排出体外，从而降低血中胆固醇的含量。中医认为，豆腐性甘、凉，可入药治病，清凉可口，又可增加体力。
黑豆，北方又祢“科豆”。它有滋阴润燥、延年益寿的功效。据中医记载，黑色可以循喉咙、挟舌本，久服有益气、养双阴(肾阴、血阴)、润咽喉之功效。用黑豆加红糖蒸煮后吃，可以补气，对于气血不足的虚弱者，实为一种价廉物美的良好食品。
蔬菜、水果中含大量维生素，瘦肉、鱼、虾、鸡蛋含大量蛋白质和无机盐，应经常选食。油腻厚味的饮食含大量脂肪，宜少吃。因为这种饮食除了会使人发胖外，还容易引起喉部分泌物增多，影响嗓音。已经肥胖的演员也不要很快地节食减重，否则，容易引起发声障碍。
饮食忌骤冷骤热
为保护嗓子，还要避免骤冷骤热的饮食。过热的饮食会使声带肿胀，严重者会充血甚至出血。骤冷也是有害的，冷对喉部黏膜的刺激，会使喉部肌肉产生不正常的收缩、血管痉挛，造成血液循环障碍，特别是静脉回流障碍，损伤喉黏膜、喉肌。所以，应以温食为宜，演唱前后两个小时左右不宜冷饮。天热更不要贪凉，切勿为一时痛快而忘记保护嗓子。
忌“饿唱”
演唱时，要有良好的呼吸运动，才能做到嗓音宏亮、持久、委婉动听。演唱前吃得过多，胃内容物增加使膈肌运动受限，自然影响呼吸，从而影响了演唱时声带振动所需的动力。当然演出前不吃也不行，饥饿时血中葡萄糖含量降低，不但气力不足，还会虚脱。因此一般演出前2小时左右可适量吃些可口而不油腻的食品，待临场前半小时许，也可少量吃些水果。这样既无饥饿感，又可清润咽喉。
不宜吸烟
吸烟，除对喉部能产生化学刺激外，还能很快蒸发喉部黏膜表面的黏液，声带表面发干后，煤焦油物质会直接刺激娇嫩的声带，引起声带肥厚、粗糙、息肉样变、角化等。
不利于声带发音的食物
经调查发现，对嗓音影响较大的食物依次为：酒、葱、烟、蒜、炒花生、炒葵花子、臭豆腐、肥肉和过咸的食品。而辣椒、大油、酱豆腐、甜食、韭菜、蒜苗、鱼、虾、羊肉、醋、芥末对嗓子的影响也不可忽视。
美容保健茶饮
何首乌茶
[药材介绍]
何首乌：属蓼科植物，入药用其根。性温、味 苦、甘苦、甘涩。治贫血、神经衰弱、坚肾、补肝、添精、益髓、养血、祛风、强筋骨、乌鬓发、能润肠。
红糖：性寒、味甘。主和中、益脾、润心肺、缓肝气。
[用料]
何首乌15克、红糖适量。
[制作]
① 将何首乌研磨成粉，用200克温开水冲泡。
② 再加入适量红糖调匀，即可饮用。
[功效]何首乌能营养神经及血细胞，促进细胞更新及发育，而且能调理须发早白、筋骨不健及失眠等症状。根据医学报告，何首乌能降低胆固醇、预防动脉硬化等症状，对老年体弱、有贫血现象的人有一定的滋补作用。
美容茶
[药材介绍]
薏米：味甘淡，性微寒，利尿健胃、消水肿、祛风湿、治脚气、止消渴。
蜂蜜：味甘、性平。润脏腑、镇咳通便，主益气补中、滋养脾胃、调和营卫，治五脏不足、肠胃燥结。
[用料]
薏米10克、蜂蜜适量
[制作]
① 将薏米研磨成粉末。
② 每次饭前，取约10克薏米粉，用150克热水冲泡加入蜂蜜调匀，即可服用。
[功效]
薏米的根、叶和果仁对人体的健康有很大帮助，除了维生素、氨基酸之外，大量的有机酸能促进新陈代谢。根煮成汁，可治腹部胀痛；叶煮水饮用，不仅清爽可口，而且还可以缓和胃部的不适。
橄榄绿茶
[药材介绍]
胖大海：味甘淡、性寒。主清火消毒，治一切热症、暑热、红眼、风火牙痛、痔疮漏管、干咳无痰、疗诸疮毒。
橄榄：是属橄榄科植物，入药为橄榄树之果实。味酸、甘、涩，性温。有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、开胃降气、除烦醒酒等功效。
绿茶：属山茶科植物，入药用其叶。味苦甘、性微寒。主下气消食、去痰热、除烦渴、清头目，能解酒食油腻、利大小便，多饮可消脂。
[用料]
橄榄6克、绿茶6克、胖大海3颗、蜂蜜1匙。
[制作]
① 先将橄榄放入适量清水中，沸煮。
② 然后放入绿茶、胖大海焖盖片刻，待凉后，加入蜂蜜调匀。
[功效]
绿茶具有抗癌的作用，可抑制细胞癌化或肿瘤细胞的生长，并加强细胞的去毒和抗氧化功能，以增强免疫能力。此外，绿茶所含的大量维生素C 能美白肌肤。橄榄能清热、解毒，并含大量矿物质，能调节人体的机能。
