皮肤由外到里，分别由角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层组成。真皮连接表皮，下与皮下组织相连，是皮肤的一个重要层次。真皮内不但拥有毛囊、皮脂腺及汗腺等皮肤附属器结构，而且含有丰富的血管、淋巴管、神经末稍。

皮下组织与真皮一样来源于间质，皮下组织与真皮之间无明显的界限，两者的结缔组织彼此相连。皮下组织的深部与筋膜、肌肉键膜或骨膜相连。皮下组织的厚度因部位、性别、年龄营养而异，并受内分泌调节。

（1）角质层：角质层是皮肤表皮的最上层，也是皮肤表皮细胞的表面，它由4—8层排列紧密的扁平角化细胞构成，无分裂繁殖能力，对人体起保护作用。皮肤表面的角化细胞到一定时间衰老后，形成片状鳞屑会自行脱落，新的角化细胞会自行补充，表皮代谢活跃，有连续不断的细胞分化和更新，这就是表皮的新陈代谢。

（2）透明层：透明层与角质下层相接，只有手掌、脚底和角质层厚的才有透明层。透明层由2—3层扁平无核细胞构成，无分裂繁殖能力，无色透明。此层可防止体内、体外的水、电解质透过，起到保护作用。

（3）颗粒层：颗粒层位于透明层下面，由2—4层菱形细胞构成。有折射光线作用，可以减少紫外线射入人体。

（4）棘层：棘层位于颗粒层下面，是表皮中最厚的一层，它由4—8层带棘的多角形细胞构成，细胞间隙中有组织液， 为细胞提供营养。棘层中有许多感觉神经，可以感知来自外界的各种刺激。

（5）基底层：基底层是表皮的最下层，位于棘层下面，真皮的上面，由基底细胞和黑色素细胞构成。基底层细胞呈圆柱形，单层排列，它直接从真皮乳头层毛细血管吸取营养，具有分裂繁殖能力，是表皮各层细胞进行新陈代谢之源。黑色素细胞呈树枝状，稀疏散布在基底细胞之间，有分泌黑色素颗粒的功能。黑色素细胞能够吸收阳光中的紫外线，阻止紫外线射入体内，伤害人体深层组织。外界紫外线越强，黑色素细胞分泌的黑色素颗粒越多。所以，经常在太阳底下劳作的农民、渔民皮肤黧黑。