美国医学会期刊近日刊登研究报告称，人体堆积脂肪的部位也许能提供线索，决定哪种减肥方法效果最好。

    美国波士顿儿童医院肥胖症计划负责人戴维·路德维希医生和同事分析了７３名肥胖成年人高胰岛素和低胰岛素的分泌情况。结果发现，只吃一点点糖就迅速分泌很多胰岛素的人比较容易在
腰腹部堆积脂肪，形成所谓“苹果形”身材，而那些胰岛素分泌较少的人容易在臀部堆积脂肪，形成“梨形”身材。

    研究显示，分泌高胰岛素较多的“苹果形”身材人士通过控制脂肪摄入减肥，不如通过控制血糖负荷低的食物来减肥，后者是减少从饼干、土豆等含糖或淀粉类食品中摄入碳水化合物。而分泌胰岛素较少的“梨形”身材人士无论采用哪种节食方法，效果都不错。

    这项研究进一步说明，“苹果形”身材人士也许不应该通过少吃脂肪来节食，因为米饭或其他碳水化合物会令他们的血糖浓度忽高忽低，从而令他们更快感到饥饿。测定自己的胰岛素水平，或许能够帮助他们确定哪种食疗方法更适合自己。